电饭煲煮粥如何不溢出来

灯具卫浴2024-04-02 20:19:25佚名

电饭锅煮粥的时候总是溢出,首先要找到原因然后调整:

电饭煲煮粥如何不溢出来

1、米和水比例恰当煮饭的时候汤才不会溢出来,水位最好不要超过电饭煲内胆容量的2/3,不要超高电饭煲内胆最高的刻度线。

2、煮饭之前先将米浸泡一两个小时,把米饭泡膨胀,煮饭的时候可防止米汤外溢。

3、煮粥时,等到水热后下米,发生米汤外溢的情况就很少了。

4、等到粥开后,在锅内放点食用油,油会使米汤泡沫扩散不集聚,就不会容易溢出。

5、电饭锅排气孔长时间没有清理,长时间积累下来的污垢把电饭煲堵住了,要定时清洗排气孔。

6、检查电饭锅内胆与发热盘是否接触良好有无杂质,杂质会导致温控开关部件损坏进而电饭锅不能跳闸,要定时清理电热盘与煲体之间的杂质。

煮粥时,由于米煮熟后,淀粉渗入水中,液体的浓度和粘度增加,从粥里跑出来的蒸气泡,外面是一层淀粉液粘膜,不容易破裂,直到粥上的泡沫越来越多,多到锅内容纳不下时,粥就溢出来了。而烧开水时,会产生蒸汽,形成气泡,当气泡升到水面会破裂,这样蒸汽就跑掉了。

防止粥溢出方法

1、在煮粥时,加少许食用油,这样即使用大火煮粥,也不会发生粥溢出锅外的情况。

2、当粥快要溢出锅时,暂时切断电源,以免粥冲出内锅,溢到锅外。虽然粥不能从内锅向外溢,但通过按键也能溢出。要是弄湿了按键,将影响电饭锅的绝缘性能。所以,应尽量避免。

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本文标签: 电饭煲  

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